Çanakkale’nin Bayramiç İlçesi’nde yetişen ve önceki senelerde yapılan başvuru neticesinde coğrafi işareti kazanan Bayramiç Elması Trakya tezgahlarında. Diğer elma türlerinden görünüş ve lezzet olarak da ayrılan bu elma türü tezgahlarda yerini ‘çirkin elma’ adıyla alıyor ve böylece daha çok dikkat çekiyor. Lüleburgaz Semt Pazarı’nda da bazı tezgahlarda satılan elmanın ismini latife amacıyla ‘çirkin elma’ yazdıklarını belirten pazarcı esnafı, bu cinsin özel bir alıcısı olduğunu ifade ediyor. Görünüşüne aldanarak lezzetini bilmediği için satın almayan tüketicilerin aksine özel olarak tezgah tezgah bu elma cinsini arayan da çok.

Kırklareli; Limon Artık Ekşitmiyor Kırklareli; Limon Artık Ekşitmiyor

2-685

Çanakkale'nin Bayramiç ilçesi sınırları içinde kalan Kaz dağlarının eteklerinde yetişen Bayramiç elmasının tadıyla birlikte dayanıklılık ve meyve eti sertliği de diğer bölgelere göre daha yüksek olduğu ifade ediliyor. Bu türün coğrafi işaret almasında; bölgede gece ve gündüz sıcaklık farkı nedeniyle ürünün aromasının daha lezzetli ve tadının daha güzel olması önemli bir etken.

Editör: Merve Erduğan