Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından Profesyonel Bıçak Eğitimi Semineri organize edildi. Pirge Bıçakçılığın katkılarıyla düzenlenen eğitimde öğrencilere mutfaklarda kullanılan bıçakların üretim süreçleri, bıçak türleri ve kullanım alanları, temel doğrama teknikleri ve HACCP uygulamaları hakkında bilgi verildi.
Etkinlikte öğrencilere bıçak hediye edilirken, program hakkında ki açıklamada; “Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine yönelik olarak Pirge Bıçakçılığın katılımlarıyla Profesyonel Bıçak Eğitimi Semineri düzenlendi. Fakültemiz Konferans Salonu’nda gerçekleşen seminerde, Pirge Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat ERBİL tarafından mutfaklarda kullanılan bıçakların üretim süreçleri, bıçak türleri ve kullanım alanları, temel doğrama teknikleri ve HACCP uygulamaları hakkında bilgi verildi. Sunumun ardından Fırat Erbil seminere katılan öğrencilere çeşitli sorular yönelterek doğru cevap veren öğrencilere bıçak hediye etti. Etkinlik, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Raşit Bakan’ın teşekkür belgesi takdim etmesi ve bıçakların öğrenciler tarafından incelenmesiyle sona erdi” cümleleri kullanıldı.
