Doğal güzellikleriyle gözlere hitap eden Kırklareli’nin damak zevkinizi doruklara çıkartacak et ve et ürünlerini deneniz mi? Denemediyseniz İstanbul’a 209 km uzaklıktaki bu şirin kente gelerek hem doğal güzelliklerin tadını çıkarabilir hem de damak zevkinizi arşa çıkaracak Kırklareli Köftesini sevdiklerinizle deneyebilirsiniz.
Kırklareli’ne geldik. Peki bu köfteyi en iyi nerede yeriz diyorsanız cevapları Kırklareli Alternatif Gazetesi olarak derlediğimiz haberimizde…
Kırklareli et ve et ürünlerinde ve hayvancılık konusunda gelişmiş bir kent olmasından mütevellit köftenin sırrı aslında yetiştirilen hayvanların doğal yollarla beslenmesinde diyebiliriz. Köfte yapımında dana eti, kuzu eti, kuru soğan, bayat ekmek ve tuz kullanılıyor. Köftenin yanında ise piyazlık kuru soğan ve acı sos sofraların vazgeçilmez eşlikçilerinden.
İşte Meşhur Lezzetlerin
Damaklarla Buluştuğu Noktalar
1-Yüce Aytaç Et Restorantı
Kırklareli'nde etin doğayen lezzet duraklarından olan Yüce Aytaç Et Restoranı, 1995 yılından beri etin ve köftenin en lezzetli duraklarından olmaya devam ediyor. Fevzi Çakmak Bulvarında bulunan Yüce Aytaç Et Restoranı tercih ederek Kırklareli'nin vazgeçilmez köftelerinden birini tadımlayabilirsiniz.
2- Ayan Kardeşler Köfte Salonu
Kırklareli’nin en meşhur köftecilerinden biri Ayan Kardeşler. Köftesi yağlı, sulu ve az baharatlı. Piyazı oldukça lezzetli olan bu restoranda, Hayrabolu tatlısının muhakkak denemelisiniz. Porsiyonları ise büyük ve doyurucu. Açık ayranı da denenmesi gerekenler listesine ekleyebilirsiniz.
3 – Birtat Köftecisi
Birtat Köftecisine yolunuz düşerse köftenin yanında mutlaka piyazı ve manda yoğurdunu denemelisiniz köftenin ardından ise Hayrabolu tatlısı ve kadayıflı muhallebisi oldukça lezzetli.
4 – Ve Yıların Eskitemediği Küçük Mustafa Köftecisi
Küçük Mustafa Köftecisi, Kırklareli merkezde “Kasaplararası” bölgesinde yer alan bir mekân. Küçük Mustafa Köftecisi küçük ve klasik bir Trakya köftecisi olduğunu söyleyebiliriz. Bu mekânın soğuk mezeleride, köftesi de öne çıkan lezzetlerden. Salaş, temiz bir mekân. Buranın da piyaz ve yoğurdunu mutlaka denemelisiniz.
5– Gürdallar Restaurant
Gürdallar Restoran, önce köftesiyle sonra da balığı, mezeleri ve koyun yoğurduyla memnun eden bir lokanta. Köftesi kadar kuzu pirzolası da lezzetiyle sizleri kendine hayran bırakacak. (Güfte Çanlı)
