Mevsim balıkları arasında bulunan; istavrit, lüfer, levrek, çupra ve Karadeniz mezgite tezgahlarda sıkça rastlanıyor. Balıkçılar lüferin en çok tüketilecek balıklar arasında ilk sırada olacağını aktarıyor. Hamsinin bu ay oldukça fazla görülebileceğini belirten balıkçılar halkın ucuz balık yiyeceği sinyalini veriyor.
İşin uzmanları bollukla paralel olarak balıkların uygun fiyatlarla tezgahlarda satılacağını ifade ediyor.
Balığın Tazeliği Nasıl Anlaşılır?
Balıkçılar balığın gözlerindeki parlaklığın tazelik konusunda bize yardımcı olabileceğini ve denizden yeni çıktığının göstergesi olduğunu vurguluyorlar. (Güfte Çanlı)
