Kırklareli’nde evlerde kış hazırlığı devam ediyor. Gerek merkezde ve ilçelerde, gerekse köylerimizde evlerde tatlı bir telaş var.
Makarnalar hazırlanıyor, konserveler dolduruluyor…
Geçtiğimiz haftalarda bin bir emekle açılan hamurlar, tek tek kesildi ve doğal, sağlıklı ev makarnaları haline dönüştü.
Şimdi sırayı patlıcan ve kırmızı kaypa biberler aldı.
Halk pazarından kilolarca alınan patlıcanlar ve biberler için evlerin bahçelerinde, mutfaklarda kollar sıvandı.
Kadınlarımız başta olmak üzere, konu komşu evlerde buluşuyor, peçkalar fırınlar yakılıyor, patlıcanlar ve biberler közlenmeye başlıyor. Ardından konserve haline getirilen bu ürünler, kış aylarında sağlıklı ve lezzetli gıdalar olarak sofralardaki yerini alıyor.
Editör: Ferdi Kurtbayram
