Bağışıklık sistemini koruyan, kemikleri güçlendiren, hücreleri onaran, depresyonun zararlı etkilerini yok eden kısacası faydaları saymakla bitmeyen balık, Kırklareli’nde son dönemde hem cebe hem de lezzete oldukça uygun.
Bizler de Alternatif Gazetesi olarak bu tarifsiz lezzetle ilgili ilimizin tecrübeli esnafı Soner İpek’e mikrofon uzattık. 11 yaşından beri bu mesleği yapan Saros Balıkçılık işletmesinin sahibi İpek, bu dönemdeki balık fiyatlarının hem cebe hem de lezzete çok uygun olduğunu dile getirdi.
1 Nisan’da başlayacak av yasağı nedeni ile artık sezonun sonuna geldiklerini aktaran Kırklareli ‘nin tecrübeli esnafı vatandaşların iftarını balıkla açmalarını tavsiye etti.
Balığın faydalarının saymakla bitmeyeceğini belirten ve fiyatlardan bahseden Soner İpek, “Balık fiyatları bu dönemde oldukça makul. Etten daha ucuz. Bilindiği gibi mükemmel bir protein kaynağı olan balık her derde deva. Şu an işletmemizde istavrit, hamsi, uskumru, barbun, levrek, çupra ve mezgit çok uygun fiyatlardan alıcı buluyor. Bu balıklar hem cebe hem de lezzete uygun balıklar. Ben bu nedenle vatandaşları balık satın almaya davet ediyorum. “ ifadelerini kullandı.
Saros Balıkçılıkta an itibarıyla İğneada hamsi 100, istavrit 120, uskumru 150, barbun 300, levrek 120, somon 300, mezgit 200, çupra 150 ve palamut 150 liradan alıcı buluyor. (Haber Merkezi)
