Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Sushi Yapım Atölyesine katıldı. Öğrenciler atölyede mezun öğrenci Gaye Altuntaş tarafından öğrencilere California Roll, Philadelphia Roll, çeşitli Maki türleri ve Nigiri hazırlaması öğretildi.
Uygulamalı Olarak Öğrendiler
Etkinlikle alakalı üniversitenin açıklamasında; “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Raşit Bakan’ın koordinatörlüğünde gerçekleştirilen Soğuk Mutfak dersi kapsamında, mezun öğrencimiz Gaye Altuntaş tarafından “Sushi Yapım Atölyesi” düzenlenmiştir. Fakültemiz Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirilen bu etkinlikte, mezun öğrencimiz, sushi yapımının tekniklerini ve hazırlanış aşamalarını uygulamalı olarak göstermiştir.
Etkinlik, öğrencilerimizin sırasıyla California Roll, Philadelphia Roll, çeşitli Maki türleri ve Nigiri hazırlamalarıyla tamamlanmıştır” ifadeleri kullanıldı.
