Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü, taze balıkların nasıl anlaşılabileceği ile ilgili bilgilendirme yazısı yayınladı.

Solungaç

Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir.

Göz

Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.

Koku

Taze balık neredeyse kokusuzdur, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.

İğneada Balıkçılarına Müjdeli Haber! İğneada Balıkçılarına Müjdeli Haber!

Pul-Deri

Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pullar deriye yapışıktır ve elinizi kafadan kuyruğa doğru sürttüğünüzde pullar dökülmüyorsa balık taze demektir.

Doku

Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.

Kuyruk

Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur. Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.

Thumbs B C A59E6Fe6B32Da02877Aa34E320A3E95A

Editör: Haber Merkezi