TÜİK’ten konuyla ilgili olarak yapılan bilgilendirmede, “ Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %9,9 arttı, ayran üretimi %9,6 arttı, yoğurt üretimi %4,8 arttı, içme sütü üretimi %1,7 azaldı, tereyağı üretimi %15,8 arttı. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,6 arttı, ayran üretimi %12,3 arttı, yoğurt üretimi %6,7 arttı, içme sütü üretimi %3,4 arttı, tereyağı üretimi %15,2 arttı.
Bir önceki ay 896 bin 257 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında %5,2 oranında artarak 942 bin 928 ton oldu. Bir önceki ay 143 bin 604 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında %0,9 oranında artarak 144 bin 891 ton olarak gerçekleşti.” ifadelerine yer verildi.
