Edirne’nin, ünü dünyaya yayılan lezzeti, meşhur tava ciğeri hiç şüphesiz artık bir marka haline geldi. Lakin enflasyonun vurduğu bu lezzet son zamanlarda adeta cep yakıyor.
Sadece Edirne’de değil, Kırklareli başta olmak üzere Türkiye’nin pek çok bölgesinde satılan tava ciğeri şu anda porsiyonu 200-240 TL arasında müşteriye sunulmakta.
Hal böyle olunca mekânlardan elini eteğini çeken vatandaş “En son ne zaman tava ciğer yediniz?” sorusuna “Hatırlamıyorum, uzun zaman oldu” cevabını veriyor…
Alternatif Çözüm
Enflasyonun vurduğu tava ciğerini yüksek fiyatları sebebiyle, restoran camından izleyen vatandaş, alternatif çözümü de buldu.
Özellikle Edirneliler, kasaplardan, sakatatçılardan dana ciğeri satın alarak evde pişirmeyi tercih ediyorlar. Kilosunun yaklaşık 350 TL’ye satıldığı ciğeri alıp evinde hazırlayan halk, şimdilik bu durumdan oldukça memnun görünüyor.
Ancak yükselmeye devam eden fiyatlar, bu alternatif çözüme bir çelme takar mı, şu an bir şey söylemek zor… (Ferdi Kurtbayram)
