Kırklareli Ortak Akıl Derneği Başkanı Ali Çakır, somut olmayan kültürel miras çalışmalarına devam ediyor. Çakır bu kapsamda Üsküp’te Şükran ve Ali Konu çiftinin misafiri oldu, yöresel lezzetleri tattı, onları kayıt altına aldı. Çakır yaptığı bilgilendirmede; “Üsküp’te Şükran ve Ali Konu çiftinin misafiri olduk. Bayramdere Köyümüz üzerine kendileriyle röportaj yaptım. Önce Keşkek Dede ve Korusu üzerine konuştuk. Ardından bize hazırladıkları yöresel yemekleri anlattılar. Sütlü Taze Fasulye yemeğini bu şekliyle ilk defa yedim. Sütlü Kara Kabak, sütlü biber yemeği, tavuk kapama, nohutlu ekmek, tavuk suyundan bulamaç ve yaz turşusunun tadına baktık. Bunları kayıt altına aldım. Arkadaşımız Necla Çobancık da yağlı çörek getirdi. Keyifli ve lezzetli bir akşam yaşadık. Misafirperverlikleri için Konu çiftine çok teşekkür ederim” dedi. (Ferdi Kurtbayram)
