Kimisi sıcak bir çorba yapar kimisi dumanı üzerinde tutan bir börek. Yemekten sonra tatlı bir şölen için şeker ile buluşturur kimisi ise. Sofralarda çok çeşitli şekilde yer alır. Balkan ve Trakya mutfağında yeri ayrıdır bal kapağının. Kırklareli'nde baba mesleğini sürdüren Kayra Akgöz'e bal kapağını sorduk.
Annesi ve kardeşi ile tezgahın başında duran Akgöz, mevsim dolayısıyla satışların iyi olduğunu dile getirdi. Kilosu 25 TL'den müşterilerin istediği şekilde keserek satılan bal kabağı önce tezgahları renklendiriyor sonra da sofraları...
Editör: Şefik Kenar
