Yerel

Paspala Fasulyesinde Hasadın Son Demleri

Demirköy ilçemize bağlı fasulyesi ile ünlü Armutveren köyünde, geleneksel yöntemlerle yapılan fasulye hasadında sona yaklaşılıyor.

Köyün eski isminin Paspala olmasından dolayı halk arasında ‘Paspala Fasulyesi’ olarak bilinen Armutveren köyü fasulyesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da daha hasadı bitmeden adeta yok satıyor. Bu yıl kilogramı 200 liradan satışa sunulan Paspala fasulyesinde, müdavimler aylar öncesinden Armutverenli üreticilerinden fasulyelerini ayırtıyor.

Bir zamanlar Kırklareli’ndeki lokanta ve restoranlardaki fasulye yemeği siparişi için garsonlar “çek bi Paspala” diye seslenmesinden dolayı Paspala fasulyesinin ünü tüm Trakya’da bilinir olmuştu. Geçmişten günümüze üretimi azalsa da kalitesinden ödün vermeyen Paspala fasulyesinin bu kadar lezzetli olmasında, köyün yanı başından geçen Velika deresinden sulanması ve Istrancaların eşsiz ikliminden kaynaklandığı düşünülüyor.