Plaklar ile nostaljik şarkıları dinleyen konuklar bir yandan da yöresel lezzetler ile şehir hayatının stresinden uzaklaştı.
Pehlivanköy Kuştepe Köyü’nde açtığı nostaljik köy kahvesinde çeşitli kültür sanat faaliyetlerini bir bir hayata geçiren fotoğraf sanatçısı Gülşen Gürses, şehirlilerin dikkatini çekti. Köy kahvesinde plak gecesi, akustik, şiir, tiyatro gibi konseptler ile şehrin koşturması ve stresinden kaçmak isteyenler için yöresel bir lezzet ve kültür merkezi oldu. Konukların etkinliklerinde yöresel lezzetler ikram eden Gürses, misafirlerinden de büyük beğeni topluyor. Gürses etkinliklerde; köy işi haşlanmış tane mısır, tikvenik (tatlı kabağı böreği), bazlama ve üzerine poy, tarhana, peçkada patatesi kravay (nohutlu ekmek) gibi yöre kültüründe yer alan, geçmişe götüren lezzetler sunuyor.
