Köyün adı 1861 yılında Koyunkafiri iken Koyun olarak,[1] 1913 yılında ise Koyunbaba olarak değiştirilmiştir.[2] 20. Yüzyılın başı itibari ile Rum, Bulgar ve Türk halkının birlikte yaşadığı Koyunbaba Köyünde, bir adet gayrimüslim eserine rastlanılmıştır. [3]
1857 Yılı itibari yapımına izin verilen Rum Kilisenin inşa tarihi net olarak bilinmemektedir.[4] Avlu duvarları ile çevrili yaklaşık iki dönümlük bir alan içerisinde, doğu-batı yönünde uzanan kilise, düzgün yontma kesme taştan, dikdörtgen planlı, tek apsis ve tek nefli olarak inşa edilmiştir. Oldukça yüksek tek katlı yapının, köşe taşları çerçeveli olarak işlenmiştir. Batı kısmında bulunan apsis çıkıntısının bulunduğu bölüm zamanla kaldırılmış, moloz taş ve beton kullanılarak, kapatılmıştır. Ancak kapatılan bu bölüm ile üzerindeki ahşap kiremit örtülü beşik çatının büyük bir kısmı çökmüş durumdadır. Kilisenin doğu kısmında bulunan basık kemerli giriş kapısının hemen sol yanında bir mazgal pencere, üzerinde ise üç adet pencere bulunmaktadır. Tam ortada yer alan, yarım yuvarlak kemerli üzerinde silme bulunan pencere halen orijinalliğini korumaktadır.
Yapının kuzey ve güney cephelerinde ise basık kemerli, oldukça büyük üçer pencere ve birer küçük mazgal pencere, güney cephesinde ayrıca basık kemerli bir kapı bulunmaktadır. Apsis çıkıntısının hemen üzerinde yuvarlak bir pencere ile iki yanında birer mazgal pencere bulunmaktadır. Uzun yıllar değirmen olarak kullanılan yapı işlevini yitirdikten sonra terk edilmiş, 2010’lu yılların başında restorasyonuna başlanmasına rağmen tamamlanamamıştır. Bir dönem bir internet sayfasında satışa çıkarılan kilise kaderine terk edilmiş durumdadır.
[1] Başbakanlık Osmanlı Arşivi (BOA), A.}MKT.MVL, 131/76
[2] Başbakanlık Osmanlı Arşivi (BOA), DH.İD.., 97/-2 / 49
[3] Wikipedia, “Koyunbaba Kırklareli/Tarihi” http://tr.wikipedia.org/wiki/Koyunbaba,_K%C4%B1rklareli, (23.11.2011.), s.1.
[4] Başbakanlık Osmanlı Arşivi (BOA), HR.MKT., 219/81