Günümüze ulaşmayan Aya Yorgi Kilisesi Bulgar halkın dini ibadetlerini yerini getirdiği en büyük mabet idi.
20. yüzyılın başında Pınarhisar nüfusunun çoğunluğunu Bulgarlar oluşturmaktaydı. II. Balkan Savaşından hemen sonra, 29 Eylül 1913 tarihinde Osmanlı İmparatorluğu ile Bulgar Devleti arasında imzalanan İstanbul Antlaşması gereğince burada yaşayan Bulgar halk şehri terk ederek, Bulgaristan’da Ahtopol, Aytos ve Ladzhakyoy şehirlerine göç etmişlerdir.[1] 100 yıl öncesine ait bir fotoğrafta yüksek tek katlı, beşik çatılı ve tek apsisli olduğu görülen Bulgarlardan kalan Aya Yorgi Kilisesinin yığma moloz taştan inşa edildiği, bahçesinde Hristiyan mezarlarının bulunduğu anlaşılmaktadır.[2] Bahçesinde bir de Sıbyan mektebi bulunan isminden de anlaşılacağı üzere bir Rum Kilisesi olan yapının Bulgar Cemaatine hangi suretle ve ne zaman intikal ettiği bilinmemektedir.[3]
[1] http://bg.wikipedia.org/wiki/Каваклия_(Вилает_Лозенград)
[2] Hüseyin Mevsim “Balkan Savaşları Günlüğü –Bogdan Filov, İstanbul 2013 S.101
[3] Başbakanlık Osmanlı Arşivleri / 11/B /1316 (Hicrî) BEO.1232/92336
